スペアリブ　リターンズ

前回、軽く失敗部分もあったスペアリブ(^_^;)
再チャレンジです。
(ＤＯか、ルクルーゼなどの鋳物系鍋があれば超簡単です。)


材料
豚スペアリブ・・・1キロ
コーラ・・・５００cc
醤油・・・５００cc
サイダー・・・５００cc

手順１
コーラ・醤油・サイダーを鍋に入れ、沸騰させます。

手順２
火を弱火にしたら、スペアリブを放り込み
2時間弱火で煮こみます。
このままでも美味しく食べれます。

手順３
炭火で炙ると更に美味しく。
キッチンには炭火がないのでオーブンで焼きます。

超簡単！

大阪キャ○パルの講習会でＨ並さんがやっていたとおりです。

美味しいですよ。

でも、もう一工夫有っても良いかな・・・。

好みから言うともう少しコクが欲しい。

追加するなら、みりん・酒あたりかな・・・。
しょうが、葱、八角というのもありですが・・・だんだん中華料理に近づいてるし・・・(^_^;)
また時間を見つけて改良してみましょう。

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