チキンステーキ

今回はチキンステーキとそのソースのご紹介です。



材料
鶏もも肉　２２９円也
塩コショウ
ニンニク一片
砂糖少々
ウスターソース少々
ケチャップ大さじ２程度



＜手順１＞

ソースの下準備
耐熱容器に
ケチャップ
砂糖
ウスターソース
ニンニクをマッシャーでつぶして
水少々
を入れておいておきましょう。

＜手順２＞

鶏もも肉の肉側に格子状に包丁を入れ、塩コショウをします。

＜手順３＞

スキレットに余分な油が付いている場合、水を入れて沸騰させ、油をある程度取り除きましょう。
コレで酸化した油のイヤな臭いが軽減されます。

＜手順４＞

油はひく必要ありません。十分熱したスキレットの上に皮面を下に焼いていきます。

＜手順５＞

油が出たら一端ひっくり返し、皮面にも塩コショウをふります。

＜手順６＞

さらにひっくり返し、両面を焼いていきます。

＜手順７＞

油を落としながら焼き目を付けて仕上げです。

＜手順８＞

ソースを電子レンジで３０秒加熱してソースは出来上がり。


ソースをかけて完成。

このソース
トンカツにかけても最高に美味しいですよ。
うちは一口カツの時にこのソース使います。
簡単な上に最高に美味しいです。
是非お試しを。


LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　ＮＥＷ　コンボクッカー


今回はこのリッド部分のスキレットを使用しています。
煮込み料理にも使えるコンボクッカーは万能で「アウトドアでは鉄の鍋はまだ辛いなぁ」という方のエントリーモデルとして最適ですよ。
キッチンで邪魔になる足も付いてませんしね(^^ゞ


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