2005年10月15日
自由軒風カレーピラフ
自由軒のカレーと言えば大阪の名物として一部で有名。
食べてみたらちょっと似てたから自由軒風ということで・・・。
今回のカレーピラフのもとはゆみちんさんのカレーピラフをもとにアレンジしました。
＜材料＞ 約３人前
お米・・・２カップ
水・・・２カップ
挽肉・・・１００グラム
タマネギ・・・１／２個
ニンジン・・・１本
ピーマン・・・１個
ニンニク・・・１片
カレー粉・・・大さじ２
コンソメ顆粒・・・大さじ１
塩コショウ・・・適量
玉子・・・３ ３人前だから３個
ウスターソース・・・お好みで
＜手順１＞
ニンニクをみじん切りにして油で炒め香りを出します。
＜手順２＞
挽肉を炒めます。
塩コショウをふります。
色が変わったら
みじん切りにした野菜を入れ、更に炒めます。
＜手順３＞
ここでお米、水、コンソメを入れます。
ここで味見。
スープより濃いくらいには味付けしましょう。
＜手順４＞
沸騰したら、蓋をして１５分弱火で火に掛けます。
＜手順５＞
炊きあがったら２０分蒸らします。
混ぜて
＜手順６＞
お皿に装って
生卵を割り入れ(黄身だけでも良い。これはお好みで)
ウスターソースはお好みでどうぞ
Posted by Taka at 15:39│Comments(10)
│ダッチオーブン料理
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昨日は、SnowPeakStore梅田のダッチレシピコンテストのレシピ集の中から【自由軒風カレーピラフ】にチャレンジしてみました＾＾気になるレシピは・・・
ダッチな料理（自由軒風カレーピラフ）【自然だいすき！キャンプだいすき！】at 2006年11月07日 15:00
この記事へのコメント
あー、なんか変なアダルトサイトからトラバ付いてた。
速攻、削除したけど、なんか凹むなぁ・・・。
速攻、削除したけど、なんか凹むなぁ・・・。
Posted by Taka at 2005年10月15日 19:04
はじめまして、admanといいます。
まだ、こちらのブログをぜんぶ見たわけではありませんが、
いろんな料理メニューが紹介されていて楽しそうですね。
私も、バーベキューやキャンプに行ったときなど、
屋外で料理するのが好きなので、
これからの参考にさせていただきます。
宜しくお願いします。
まだ、こちらのブログをぜんぶ見たわけではありませんが、
いろんな料理メニューが紹介されていて楽しそうですね。
私も、バーベキューやキャンプに行ったときなど、
屋外で料理するのが好きなので、
これからの参考にさせていただきます。
宜しくお願いします。
Posted by adman at 2005年10月15日 20:17
うんうんヽ(￣▽￣*)ノ自由軒ＴＶで見た事あるぅ～。
Ｔａｋａさんは勿論、食べた事あるんだね～ｸｲﾃｪ～
大阪の食卓では、たこ焼きと同様、日常で出てくる家庭メニュー
なのぉ？！
うまそぉ～だな↑今度のキャンプメニューの候補だね～ｺﾘｬ！
ヽ(￣▽￣*)ノウマァ～
只今、パピママ、３５０缶２本！焼酎梅割り１杯！缶チューハイに入り。。。
いい気分で～す！ではオヤスミ★
Ｔａｋａさんは勿論、食べた事あるんだね～ｸｲﾃｪ～
大阪の食卓では、たこ焼きと同様、日常で出てくる家庭メニュー
なのぉ？！
うまそぉ～だな↑今度のキャンプメニューの候補だね～ｺﾘｬ！
ヽ(￣▽￣*)ノウマァ～
只今、パピママ、３５０缶２本！焼酎梅割り１杯！缶チューハイに入り。。。
いい気分で～す！ではオヤスミ★
Posted by ♪パピ♪ at 2005年10月16日 00:29
admanさん、こんばんは
色々思いつくままに記事を書いております。
もう何のブログか(^^ゞ
ホント、参考になれば良いんですけど。
今後もよろしくお願いしますね。
色々思いつくままに記事を書いております。
もう何のブログか(^^ゞ
ホント、参考になれば良いんですけど。
今後もよろしくお願いしますね。
Posted by Ｔａｋａ at 2005年10月17日 17:29
♪パピ♪ さん、こんばんは
良い調子ですねぇ(^.^)
自由軒のまぜカレーは一般的なカレーじゃないですねぇ。
普通の人は食べたことないかも。
自由軒のまぜカレーは好みで分かれるところですが、そんなに特別美味しいものでは・・・（＾▽＾；
このカレーピラフの方が美味しいです（爆）
良い調子ですねぇ(^.^)
自由軒のまぜカレーは一般的なカレーじゃないですねぇ。
普通の人は食べたことないかも。
自由軒のまぜカレーは好みで分かれるところですが、そんなに特別美味しいものでは・・・（＾▽＾；
このカレーピラフの方が美味しいです（爆）
Posted by Ｔａｋａ at 2005年10月17日 17:32
Takaさん､コレ！ヤバイっすよ！
うまそうだぁ～！！
(本家のも見てのけぞりましたが･･･)
これはチャレンジしないといけないなぁ
感動しました(笑)！
うまそうだぁ～！！
(本家のも見てのけぞりましたが･･･)
これはチャレンジしないといけないなぁ
感動しました(笑)！
Posted by ばっちー at 2005年10月18日 01:28
のけ反りましたか(^｡^;)
このレシピは一重にゆみちんさんのおかげと言うか、真似ですから(^^;)ピーマン嫌いだから減らしましたけど（爆）
このレシピは一重にゆみちんさんのおかげと言うか、真似ですから(^^;)ピーマン嫌いだから減らしましたけど（爆）
Posted by Ｔａｋａ at 2005年10月18日 02:26
Takaさん、ピーマン嫌いて
子供じゃないんだから（笑）！
一応、お約束でツッコミ入れときます♪
子供じゃないんだから（笑）！
一応、お約束でツッコミ入れときます♪
Posted by もばっちー at 2005年10月19日 02:16
懐かしいですね。本町の船場センター街の地下の自由軒でよく食べてました。ウスターソースをかけるとまた格別。
チャレンジしてみます。
チャレンジしてみます。
Posted by ayutsurimeijin at 2005年11月19日 11:58
ayutsurimeijinさん、こんにちは
センター街にも自由軒ってあるんですね。
自分はミナミのナンバ花月の近くしか知りません。
ウスターソース掛けて食べないと食べれないという噂もありますけど(＾▽＾;
元ネタのゆみちんさん(http://yumichin.naturum.ne.jp/)のカレーピラフの方が自由軒より美味しいと思いました(^_^;)
センター街にも自由軒ってあるんですね。
自分はミナミのナンバ花月の近くしか知りません。
ウスターソース掛けて食べないと食べれないという噂もありますけど(＾▽＾;
元ネタのゆみちんさん(http://yumichin.naturum.ne.jp/)のカレーピラフの方が自由軒より美味しいと思いました(^_^;)
Posted by Taka at 2005年11月19日 12:20
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