Taka's web site

牛丼の吉野家さん、親子丼を出しているのをご存じでしょうか？

業界では既に、なか卯さんがずいぶん前から親子丼を定番にしていて、すごく美味しいんですよね。

で今回、吉野家の親子丼を食べてみました。



お味の方は・・・

以下の文は私の主観にて書いております。

正直に書きますが、マズい美味くない！

マズい要因が数点あります。
大きく分け目と以下の３点です。

１．玉子に火を通しすぎ
２．ご飯と具の量のバランスが悪い(具が少ない)
３．材料が悪い

要因１については、店舗のスタッフの技量の問題なので全店共通のお話ではないでしょう。
しかし、吉野家の看板で出した丼ですから、吉野家の親子丼は美味しくないと言われてしまっても仕方がない。

要因２については、全店共通項目でしょうね。
ご飯が牛丼の大盛りくらい入っていて、具が写真の通り少ないです。

要因３については、鶏肉の味が悪いですね。
牛丼は長い歴史の中で培ったノウハウがあるし、牛肉のコストを落とす手法もキッチリ確立されているんでしょう。
鶏肉に関してはそうでなかったようですね。

出汁の味付けはそんなに悪くないと思います。でも全体のバランスですからねぇ。

どうしてもなか卯のと比べちゃう。
なか卯のは親子丼の方が牛丼より美味しい(笑)

結局、紅ショウガを入れたり、七味を掛けたりと味をごまかしつつ完食したものの、なんかマズいものでお腹がふくれるとストレスがたまります。

ちなみに、親子丼に紅ショウガは合わない！
紅ショウガはやはり味の濃いものとの取り合わせが良いようです。

－追記－

あまりマズそうな写真なので、レタッチして少しは美味しそうにしてみました。（笑）



いかがでしょうか？
アイコラ(アイドルコラージュ写真)ならぬ食コラ（爆）

－さらに追記－
吉野家は蛍光灯なので、色が緑が強く出ますね。
ＡＷＢ(オートホワイトバランス)でもやや緑がかって写るようです。(携帯だし)
タングステン光(電球)の方が食べ物が美味しく見えますね。

屋台の食べ物が美味しく見えるのはそのせいかな？（笑）

－追記その３－

更にコラージュをしてみました。
もう原型が丼くらいしかない（笑）

これじゃ親子丼というより、玉子丼ですねぇ（爆）