Taka's web site

また、ご無沙汰状態でしたが、皆さんお元気でしたか？（爆）

全然、アウトドアで遊んでいない私ですが、なんか記事書かないとと（爆）

と言うわけで、自宅で飯盒炊爨(はんごうすいさん)です。



おなじみのカッコイイ飯盒、今回は飯炊きと言うことで、アルミバージョンです。

今回使用の熱源は、トランギアのアルコールバーナーを使用。



ちなみに
コレが最大火力


弱火がこの状態


アルコールの炎は見にくいですが、炎が上がっています。

飯炊きの要領は以下の通り

・お米に対して水は１．２倍程度
・洗米してから20分は水に浸す
・最初5分は弱火で、その後沸騰するまで強火で
・沸騰したら弱火にして、沸騰状態を維持しつつ15分炊く
・お焦げをつくる場合は、最後に強火で30秒ほど追加加熱
・ひっくり返して１０～20分蒸らす。(蒸らし時間が長いと失敗が減る。20分以上の放置は変化無し)



と言うことで、炊きあがりました。



うむ旨い。（笑）