2007年04月10日
北京ダック
業務スーパーで北京ダックを嫁さんが買ってきました。
それはちょっと前の話ですが、いざ食卓へと言うときになってよく見ると包む皮がない。
急遽調べて強力粉を練って伸ばしてごま油を薄く塗って焼く。
と言うことで
本日のメインディッシュは北京ダックです。
▲慌てて作った皮(^_^;)
▲冷凍のダックと用意した白髪葱＆キュウリの千切り
▲付属のタレ(甜麺醤ベース？)を塗り、具を載せます。
▲キレイに巻いて頂きます。(=^.^=)
うんまぁぁぁぁぃ！
ビール飲み過ぎます。(^^ゞ
それはちょっと前の話ですが、いざ食卓へと言うときになってよく見ると包む皮がない。
急遽調べて強力粉を練って伸ばしてごま油を薄く塗って焼く。
と言うことで
本日のメインディッシュは北京ダックです。
▲慌てて作った皮(^_^;)
▲冷凍のダックと用意した白髪葱＆キュウリの千切り
▲付属のタレ(甜麺醤ベース？)を塗り、具を載せます。
▲キレイに巻いて頂きます。(=^.^=)
うんまぁぁぁぁぃ！
ビール飲み過ぎます。(^^ゞ
Posted by Taka at 22:59│Comments(12)
│クッキング
この記事へのコメント
美味しそうです。久しく食べていないので、食べたくなってしまいました。
北京ダックは、なかなか家では登場しないですが、冷凍のがあるんですね。アウトドアでもできそう。今度やってみようかな。
北京ダックは、なかなか家では登場しないですが、冷凍のがあるんですね。アウトドアでもできそう。今度やってみようかな。
Posted by camomileだんな at 2007年04月10日 23:35
美味しそう～
我が家なら皮がなければ多分そのまま食べてたでしょう
適当な一家ですので（笑）
我が家なら皮がなければ多分そのまま食べてたでしょう
適当な一家ですので（笑）
Posted by たっちゃん at 2007年04月10日 23:57
業務スーパーって北京ダック売ってるんですね(-∀-)
あそこはいつも駐車場がいっぱいなので、入るのを躊躇してしまいますｗ
あそこはいつも駐車場がいっぱいなので、入るのを躊躇してしまいますｗ
Posted by イクス at 2007年04月11日 00:32
おいしそう＾＾
でも、今の僕には、ちょっと無理かも・・・
体調不良です・・・（涙）
でも、今の僕には、ちょっと無理かも・・・
体調不良です・・・（涙）
Posted by takashi at 2007年04月11日 07:53
正直に言います。
上海出張の折りに、北京ダックを食べさせてもらったんですけど、焼き豚の方が美味しいと思いました。
たぶん、私が鶏の皮が苦手なせいかもしれません・・・(T_T)
上海出張の折りに、北京ダックを食べさせてもらったんですけど、焼き豚の方が美味しいと思いました。
たぶん、私が鶏の皮が苦手なせいかもしれません・・・(T_T)
Posted by てんちょ at 2007年04月11日 08:19
>camomileだんなさん
業務スーパーで売っております。
店舗によって置いてる置いてないがあるようですので、確認してくださいね。
入っているものは、ローストしたアヒルの切り身とタレだけです。後は自家製です。
以前買ったものは包む皮も冷凍で入っていたんですけど・・・。
アウトドアでも全然ＯＫな感じですよ。
今回は１／２を使用しました。
まだ半分残っています。
1回分4５0円くらいの計算になるようです。
業務スーパーで売っております。
店舗によって置いてる置いてないがあるようですので、確認してくださいね。
入っているものは、ローストしたアヒルの切り身とタレだけです。後は自家製です。
以前買ったものは包む皮も冷凍で入っていたんですけど・・・。
アウトドアでも全然ＯＫな感じですよ。
今回は１／２を使用しました。
まだ半分残っています。
1回分4５0円くらいの計算になるようです。
Posted by Taka at 2007年04月11日 10:16
>たっちゃんさん
自分もそう言うところありますが、嫁さんはちゃんとしたものを出したいという性格なので・・・(^_^;)
皮が無くなって肉だけ残り、タレと野菜で食べましたが、やはり皮があった方が数段美味しいですね。
あるべき形の方が優れていると、納得しました。
自分もそう言うところありますが、嫁さんはちゃんとしたものを出したいという性格なので・・・(^_^;)
皮が無くなって肉だけ残り、タレと野菜で食べましたが、やはり皮があった方が数段美味しいですね。
あるべき形の方が優れていると、納得しました。
Posted by Taka at 2007年04月11日 10:19
>イクスさん
業務スーパーはなかなか面白いものが売っていますよ。
中にはとんでもないものもありますが、総じて安いので品物が確かなものはお買い得ですよ。
北京ダック・トルティーヤはうちでは人気商品です。
が、一番近い業務スーパーでは売ってないのです。店によって品揃えが違うようで・・・。
少し遠い業務スーパーの方が大きい店舗で色々置いているのです。
たまに買い出しに嫁が行っています。
業務スーパーはなかなか面白いものが売っていますよ。
中にはとんでもないものもありますが、総じて安いので品物が確かなものはお買い得ですよ。
北京ダック・トルティーヤはうちでは人気商品です。
が、一番近い業務スーパーでは売ってないのです。店によって品揃えが違うようで・・・。
少し遠い業務スーパーの方が大きい店舗で色々置いているのです。
たまに買い出しに嫁が行っています。
Posted by Taka at 2007年04月11日 10:26
>takashiさん
早くよくなってくださいね。
そして北京ダック食べましょう。
(^.^)
早くよくなってくださいね。
そして北京ダック食べましょう。
(^.^)
Posted by Taka at 2007年04月11日 10:27
>てんちょさん
鳥皮の苦手な人はダメかもしれませんねぇ。
朗報です。（＾▽＾；
この北京ダックは身も付いてますよ。
皮を外しても身はありますから食べれるかもしれません。
一緒にいたら皮だけ食べてあげますよ。
(＾▽＾;
鳥皮の苦手な人はダメかもしれませんねぇ。
朗報です。（＾▽＾；
この北京ダックは身も付いてますよ。
皮を外しても身はありますから食べれるかもしれません。
一緒にいたら皮だけ食べてあげますよ。
(＾▽＾;
Posted by Taka at 2007年04月11日 10:30
きゃぁ～(#^.^#)
自宅で北京ダック食べたいです。
業務スーパー気になります。。。
奥様のお料理いつ見てもお上手で羨ましいです。
自宅で北京ダック食べたいです。
業務スーパー気になります。。。
奥様のお料理いつ見てもお上手で羨ましいです。
Posted by みつき at 2007年04月11日 22:30
>みつきさん
美味しかったんですよ。
包むための皮もよく作ったものです。
強力粉のみと言うのがミソでしょうね。
業務スーパー牧落店で売っていました。
って、大阪の人限定の話ですね。(^_^;)
褒めていただいて恐縮です。
嫁は結婚生活の中で料理が上手になりました。
努力は報われるんですね。(^.^)
美味しかったんですよ。
包むための皮もよく作ったものです。
強力粉のみと言うのがミソでしょうね。
業務スーパー牧落店で売っていました。
って、大阪の人限定の話ですね。(^_^;)
褒めていただいて恐縮です。
嫁は結婚生活の中で料理が上手になりました。
努力は報われるんですね。(^.^)
Posted by Taka at 2007年04月12日 00:31
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