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嫁さんは朝からブライダル撮影の仕事が2本入って夜まで帰ってきません。
必然的に自分が昼ご飯を作ることに。
娘がキムチ炒飯が食べたいというのでお昼はキムチ炒飯になりました。



レシピと言うほどのものではないので簡単に・・・

１．冷やご飯ならレンジで温めておいてください。
２．キムチと生のキャベツを４：１位の割合でみじん切りにします。
３．豚コマもみじん切りに
４．フライパンにごま油を熱し、２と３を入れて炒めます。
５．生玉子を割り入れ混ぜながら更に炒めます。
６．ご飯を入れ切るように炒めつつ混ぜ合わせていきます。しっかり混ざったら味見をします。
７．中華味(粉末)でうま味の味付けをして、また味見。
８．だし醤油を鍋肌から入れ焦げ目を付け、刻みネギを入れたら軽く混ぜ炒め完成です。


薄目の味付けで味見をして、順に濃くしていくと失敗が少ないです。
最後にまだ塩分が少なかったら塩コショウで調整がききます。