Taka's web site

洋風肉じゃがです。
とにかく簡単。
しかも美味しいです。


ポトフの方が近いんじゃないかとかいう意見は受け付けません（笑）

材料

ジャガイモ・・・小さいの10個(普通サイズなら4つくらい)
タマネギ・・・小さめの4個(これも普通サイズなら2個から3個)
粗挽きソーセージ・・・10本
ベーコン・・・長いのなら5枚程度
マギーブイヨン・・・3個
オリーブオイル・・・大さじ1
パセリ・・・適量
水・・・４００cc程度

手順１
ベーコンは2センチくらいに、ソーセージは3つにタマネギは１／６程度の縦割りに、ジャガイモは１／２に(あくまで小さいサイズが目安ですけど)に切ります。

手順2
厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、ソーセージを炒めます。
あまり強火にして焦げないように注意。


手順３
タマネギを入れさらに炒めます。


さらにジャガイモも入れ、水を加えてマギーブイヨンも入れ蓋をして加熱します。


手順４
沸騰状態を維持したまま弱火で加熱し、たまに蓋を取って全体を混ぜます。
ジャガイモをつぶさないように注意。


３０分ほどでできあがります。


パセリのみじん切りを散らして完成です。


お好みでコショウをかけてどうぞ

マギーブイヨンの他に調味料を使わないあたりが実に楽でしょ？（笑）

カレー粉を入れてカレー風にしてもありだし、トマトを入れてイタリア風も良いかもしれませんね。

色々なお料理のベースとして考えていただければありがたいです。