Taka's web site

  

ちょっと季節的にはどうかなぁとは思うものの、マカロニグラタン美味しいです。



作り方はいたって簡単。

ホワイトソースはハインツの缶詰を使います。
使える便利なモノはどんどん使う派ですから（笑）



缶詰を使わない場合
小麦粉(薄力粉)をふるいます。バターを熱し小麦粉を入れ炒めつつ暖めた牛乳を加え、絶対に焦がさないように丹念に木べらやゴムべらで混ぜて作ります。(失敗すると焦げてアウトになったり、小麦粉が玉になったりとなかなか面倒)
この手間を省いてくれるのが缶詰です。（笑）

エビは一口大、鶏モモ肉はエビより少し小さめに、タマネギは千切り、マッシュルームは１／４に切り、油で炒めて塩こしょうで下味を付けます。
白ワインを加えます。
マカロニを茹でて、炒めた具と合わせ、ホワイトソースを加え牛乳でのばして塩こしょうで味を調えたら耐熱容器へ移します。

２００度のオーブンに１５分～２０分程度入れて焼き色が付いたらできあがりです。

とまぁ、嫁さんが作ってくれるんですけどね。（爆）


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祖父が入院してひ孫の写真をお見舞いに持って行こうと、嫁さんが撮った写真をプリントしていました。



なんか次女の写真が多い中、一枚だけあった長女の写真・・・
頭に犬を乗せてアホみたい・・・なぜこのチョイス？


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もうずいぶん前になっちゃったんですが・・・
西長堀で名月亭というカレーショップをされていたオーナーさんがＪＲ吹田駅の近くにスペイン料理のお店をオープンされました。





地図はこちら


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昨夜は調子に乗って、ＤＶＤを見ていたらウィスキーのボトルが半分になっていました。
たぶん穴でも開いているんでしょう・・・

プレイリーオイスターのおかげで二日酔いもなく爽やかにとは行きませんが、娘たちにたたき起こされます。
昼ご飯を作るために・・・

クリエストはオムライスです。
2つ作るのが面倒なので、1つの大皿にどーんと作ります。



ケチャップはリクエストとでハートマーク。
ちょっとブルーになりました。


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ちょっと飲み過ぎた日にはプレイリーオイスター



卵黄・ビネガー・ブラックペッパー・ケチャップ・ウスターソース

飲み物と言うより食べ物ですね。

でも結構好き。


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