2006年11月11日
ソーセージライス
ソーセージ、嫌いな人いますか？
はい、ほとんどいませんねぇ(強引)
ソーセージって子供も大人も大好きな食材。
これを使っての炊き込みご飯です。
これ、案外美味しいですよ。
はい、ほとんどいませんねぇ(強引)
ソーセージって子供も大人も大好きな食材。
これを使っての炊き込みご飯です。
これ、案外美味しいですよ。
材料
お米・・・１５０ｃｃ
水・・・１８０cc
粗挽きソーセージ・・・３本
マギーブイヨン・・・少々
塩コショウ・・・少々
サラダ菜・・・適量
手順１
まず、お米を研ぎます。
今回の量は５インチベビーダッチオーブンにサイズを合わせたので、１合(１８０cc)より減らしてあります。水もそれに合わせて。
※１合には２００ccと覚えておくと楽ですよ(少し固めに炊けます。)
ザルに取っておき２０分ほど水を含ませます。
ウィンナーは輪切りに。
手順２
ダッチオーブンにお米、水、マギーブイヨン、塩コショウ、ウィンナーを入れます。
手順３
まず最初は弱火で２分ほど温め、強火にします。
沸騰したら極弱火にして１５分で火を止めます。
その間に、サラダ菜を水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を取っておきます。
手順４
１５分ほど蒸らして炊きあがり
手順５
お皿に盛りつけ出来上がり
サラダ菜で包んで食べます。
(包むときに、マヨネーズやケチャップを少し入れても美味ですよ)
少し冷めた方が味がなじみ、美味しいです。
カレー粉を入れても美味しいですよ。
お米・・・１５０ｃｃ
水・・・１８０cc
粗挽きソーセージ・・・３本
マギーブイヨン・・・少々
塩コショウ・・・少々
サラダ菜・・・適量
手順１
まず、お米を研ぎます。
今回の量は５インチベビーダッチオーブンにサイズを合わせたので、１合(１８０cc)より減らしてあります。水もそれに合わせて。
※１合には２００ccと覚えておくと楽ですよ(少し固めに炊けます。)
ザルに取っておき２０分ほど水を含ませます。
ウィンナーは輪切りに。
手順２
ダッチオーブンにお米、水、マギーブイヨン、塩コショウ、ウィンナーを入れます。
手順３
まず最初は弱火で２分ほど温め、強火にします。
沸騰したら極弱火にして１５分で火を止めます。
その間に、サラダ菜を水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を取っておきます。
手順４
１５分ほど蒸らして炊きあがり
手順５
お皿に盛りつけ出来上がり
サラダ菜で包んで食べます。
(包むときに、マヨネーズやケチャップを少し入れても美味ですよ)
少し冷めた方が味がなじみ、美味しいです。
カレー粉を入れても美味しいですよ。
Posted by Taka at 17:42│Comments(12)
│ダッチオーブン料理
この記事へのコメント
くわぁ～うまそうですねぇ～
シンプルですが、味は好みのトッピングで変えられるのも
Goodですね♪
ますますキッチン用のDOが欲しくなりました・・・（笑）
シンプルですが、味は好みのトッピングで変えられるのも
Goodですね♪
ますますキッチン用のDOが欲しくなりました・・・（笑）
Posted by toshikazu at 2006年11月11日 19:16
>toshikazuさん
ダッチオーブンで焚いたご飯は美味しいですよ。
こんな一合に満たない量でもふっくらと美味しく炊けるのです。
ふふふ、また欲しくなりますね(＾▽＾;
キッチンダッチオーブンやサービングポットはお勧めですよ。
ダッチオーブンで焚いたご飯は美味しいですよ。
こんな一合に満たない量でもふっくらと美味しく炊けるのです。
ふふふ、また欲しくなりますね(＾▽＾;
キッチンダッチオーブンやサービングポットはお勧めですよ。
Posted by Taka at 2006年11月11日 20:04
なかなかシンプルだけど、旨そうだ～
マヨダクしてしまいそう＾＾
マヨダクしてしまいそう＾＾
Posted by takashi at 2006年11月11日 20:33
うちの冷蔵庫！
ウィンナー常備してますよ！！
コレいいですね～♪
子供にもＯＫ！大人にもＯＫ！！
是非作りたいでーす。φ(..)メモメモ
ウィンナー常備してますよ！！
コレいいですね～♪
子供にもＯＫ！大人にもＯＫ！！
是非作りたいでーす。φ(..)メモメモ
Posted by むねりん at 2006年11月11日 21:01
>takashiさん、これいけますよ。
マヨダクもＯＫかと(一部の人)
サラダ菜をレタスにしてももちろんＯＫです。
マヨダクもＯＫかと(一部の人)
サラダ菜をレタスにしてももちろんＯＫです。
Posted by Taka at 2006年11月11日 23:04
>むねりんさん
うちもウィンナー常備しています。
他に、とろけるチーズ・ベーコン・ポールウィンナーなどは常備品です。
この頃冷凍のそばも常備してますね。
美味しいんですよ。
うちもウィンナー常備しています。
他に、とろけるチーズ・ベーコン・ポールウィンナーなどは常備品です。
この頃冷凍のそばも常備してますね。
美味しいんですよ。
Posted by Taka at 2006年11月11日 23:06
炒めることはあっても、
炊き込む、ってのはあまり考えてませんでした。
ピラフとなるとそれはそれでいろいろと身構えるしね。
気楽に炊き込めばいいんですよね。
うむ♪
炊き込む、ってのはあまり考えてませんでした。
ピラフとなるとそれはそれでいろいろと身構えるしね。
気楽に炊き込めばいいんですよね。
うむ♪
Posted by わたかけmama at 2006年11月12日 07:01
なるほど。
私はＤＯを限られた使い方しか出来ないので参考になります。
よく、こうしようと閃きますよね。
凄いです。
ウインナー丸ごと食べるのも見直さねば。。。（笑）
私はＤＯを限られた使い方しか出来ないので参考になります。
よく、こうしようと閃きますよね。
凄いです。
ウインナー丸ごと食べるのも見直さねば。。。（笑）
Posted by hirowata at 2006年11月12日 09:27
>わたかけmamaさん
炊飯器でも簡単に作れますしね。(^.^)
炊飯器でも簡単に作れますしね。(^.^)
Posted by Taka at 2006年11月12日 12:03
>hirowataさん
閃くというか、色々な料理の本とか読んでるとたまに
「お！」
ってレシピがあったりして、それをちょっとアレンジしてみたりすると意外に楽して美味しいものが出来たりするんですよ。
もちろん、失敗も沢山ありますが(＾▽＾;
閃くというか、色々な料理の本とか読んでるとたまに
「お！」
ってレシピがあったりして、それをちょっとアレンジしてみたりすると意外に楽して美味しいものが出来たりするんですよ。
もちろん、失敗も沢山ありますが(＾▽＾;
Posted by Taka at 2006年11月12日 12:06
うまそうでするー＼(^O^)／今度の休みにチャレンジしまするよ(^O^)ご飯とソーセージってのは、思い浮かばなかったでする(^O^)考えただけで美味しそう(^O^)
Posted by スローライフ at 2006年11月12日 23:44
>スローライフさん
なかなか美味しいですよ。
もうちょびっと味を濃くしてもＯＫかなってくらいでした。
塩を足してもいいかも。
是非、チャレンジしてください。
なかなか美味しいですよ。
もうちょびっと味を濃くしてもＯＫかなってくらいでした。
塩を足してもいいかも。
是非、チャレンジしてください。
Posted by Taka at 2006年11月13日 01:24
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