Taka's web site

北の大地より南下されているnutsさんより安いレトルトカレーのお礼にと頂いた碇ヶ関(いかりがせき)特産のマルメロとトキワ赤鶏の入ったマルメロチキンカレー。



マルメロって何だろ・・・早速ウィキで・・・

中央アジア原産。カリンやボケに近縁な果樹で、一部の地域ではこれをカリンと呼んでいるところもある。リンゴや西洋ナシとも比較的縁が近い。果実は偽果で、熟した果実は明るい黄橙色で洋梨形をしており、長さ7-12cm、幅6-9cmである。果実は緑色で灰色～白色の軟毛（大部分は熟す前に取れる）でおおわれている。漢字で書くと、木瓜。葉は互生、長さは7-12cm、幅6-9cmで白い細かな毛で覆われている。花は春、葉が出た後に咲き、大きさは5cm、色は白またはピンクで5枚の花弁がある。

果実は芳香があるが強い酸味があり、硬い繊維質と石細胞のため生食はできないが、カリンと同じ要領で果実酒（カリン酒に似た、香りの良い果実酒になる）や蜂蜜漬け、ジャムなどが作れる。成熟果の表面には軟毛が少し残っている場合があるので、よく落としてから切ってから調理する。

生で食べれないカリンのような形の酸味のある果物で、マーマレードの語源にもなっているらしいとの情報が・・・

すいません、今回は外部リンク貼りまくりです(^_^;)

碇ヶ関はnutsさんのページ「道の駅日記」にちなんで道の駅碇ヶ関をリンクしてみます。

さて、調べ終わったところで頂きま～す(^^ゞ



お、レトルト臭がしない・・・
コレは以前食べたココのカレーに似ている。
フルーティーな甘さにゴロッと入った鶏肉、後になるとピリッとした辛味が広がります。
美味しいです。
レトルトでこの味は驚異ですねぇ！
nutsさんごちそうさまでした。

そしてなんと他に３種類の美味しそうなカレーも頂いていますので、またぼちぼちとご紹介させていただきます。(^.^)

この頃のレトルト技術革新でもあったのかなぁ(^▽^;
昔のレトルトカレーってどんなに美味しい店のでもボンカレーの匂いが混じっていたもんですが、作った時の香りや味が再現できているんなら、コレはスゴいです。
常温保存できるのでホントに便利。