Taka's web site

なんか、気がついたら１ヶ月以上放置状態で（爆）
これはいかんと（笑）
また、適当な料理のネタでお茶を濁して
温め続けていたとっておきの料理ネタを１つ(^_^;)

チキンの香草焼きです。



材料

鶏モモ肉・・・１枚
バター・・・大さじ１．５位
スイートバジル・・・３枝程度
ニンニク・・・１片
オリーブオイル・・・大さじ１程度

手順１
ニンニク、バジルはみじん切りにして、バターとオリーブオイルを加え、すり鉢ですります。
ある程度なめらかになったら、塩を加え味見をして、足らなければまた塩を足します。
塩は数回に分けて入れるつもりで、控えめに

手順２
ユニフレームの、ちびパンに皮を上にした鶏肉を収めます。
その上に手順１のペーストをのせていきます。



手順３
魚焼きグリルに収めます。


うちのグリルは上火と下火が有りますので、上火を中程度、下火は弱火にセットして、１２分ほど焼きます。



手順４
一度取り出したちびパンの上で香草を鶏肉から降ろし、一口大に切り分け、再びグリルで３分焼きます。



絶品の旨さ（笑）

ソースにパンを浸して食べるとスゴく美味しいですよ。
パスタと絡めてもOK。

カロリー高めですけど（笑）


今回はユニフレームのちびパンを使用しています。


ユニフレーム(UNIFLAME) ちびパン



と言いましても、ちょっと取っ手の形状が違いますけど・・・

今回の料理の趣旨は、魚焼きのグリルで調理しようというものです。

魚焼きグリルは基本上火ですからね。オーブンみたいに使えるはずと。
上手く行ったら、ピザも焼けるかなぁ・・・